BISTECCA DI SOIA ALLA VALDOSTANA
Portare ad ebollizione dell'acqua salata, immergere le bistecchine  di soia per i minuti indicati dalle istruzioni della confezione, poi sgocciolarle e strizzarle; mettere in padella un po' di olio, la cipolla tagliata sottilmente, il sedano tritato, disporre le bistecche, spolverarle di rosmarino e salvia e far cuocere; prima  della cottura completa, disporre su ogni bistecca delle fettine di  formaggio e terminare la cottura a padella coperta; appena il  formaggio sarà sciolto, servire 06